盈江县食品安全委员会办公室组织开展2019年中高考食品安全督查检查

中高考即将来临，为确保盈江县2019年中高考期间广大师生食品安全，杜绝群体性食源性疾病的发生。2019年6月3日，盈江县人民政府食品安全委员会办公室组织县市管局相关人员对高考考点、部分中考考点开展食品安全督查检查工作，主要督查各监管部门是否履行监督管理职责，认真开展中高考食品安全检查工作。 

本着中高考食品安全必须做到“组织领导到位、措施到位、管理到位、人员到位”的原则，督查组一行抽查了盈江县第一高级中学、盈江县太平中学、盈江县芒允中学、盈江县姐帽中学、盈江县弄璋中学，重点对学校食堂采购、储存、加工、洗消、人员健康、留样等重点环节进行查看。通过查看发现，大部分学校高度重视食品安全工作，管理比较规范，隐患排查及时、学生安全意识宣传到位，但仍有部分学校不同程度存在问题:一是食品留样不规范、空食品留样盒和留样食品混放，食品留样冰箱不能制冷；二是环境卫生差，食品原料库房有蜘蛛网有水渍、加工间明沟较脏，泔水桶未清理未加盖；三是食品加工操作不规范，未对当餐不食用鲜肉及第二日早餐食用饵丝进行冷藏。针对这些问题，督查组站在“助中高考、保安全”的高度，对食堂管理人员、校方提出整改要求，特别是对当餐不食用的鲜肉及第二日早餐食用饵丝，要求校方立行立改，及时进行冷藏贮存。 

通过督查，进一步提高了各学校食品安全意识，为圆满完成盈江县2019年中高考期间食品安全保障工作提供了基础保障。