卡场镇组织开展学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查

临近暑假，又逢雨季，为进一步加强学校食堂食品安全监管，切实防范食源性疾患的发生和蔓延，预防食物中毒事件的发生，保障学校广大师生的饮食安全，同时根据《盈江县人民政府办公室关于开展学校食堂食品安全专项检查的通知》文件精神，卡场镇于7月5日组织人员对卡场镇中小学食堂、托幼机构食堂及学校周边餐饮服务单位进行了检查。

5日早上，卡场镇岳秀兰副镇长带队开始进行检查工作。检查主要针对学校食堂及周边餐饮服务单位的许可证情况、设备运转情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况及食物中毒预防控制措施的落实情况。学校食堂及周边餐饮服务单位的环境卫生、从业人员的健康体检情况、食品安全知识培训情况。原料采购索证索票制度、调味品使用情况、食品存贮、“三防”措施、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。

通过本次认真细致地检查，不仅对学校食堂及周边餐饮单位进行了一次大梳理，同时为学校广大师生的饮食安全提供了保障。