芒章乡开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全工作，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障广大师生的饮食安全和身体健康，2015年4月2日，芒章乡对辖区内的4所学校食堂及校园周边摊点安全卫生状况进行了专项检查。

检查过程深入细致、不留死角。按照“全面覆盖、突出重点、不漏一户”的原则，深入每所学校，实地查看食品的储存、加工过程，认真查阅台账资料、查看工作记录，走访师生，以及食堂工作人员有无持证上岗等情况进行了综合详细检查。

通过检查发现，个别学校还存在食堂食品原料采购索票索证不全，餐具消毒时间不够，食物残渣废弃物乱堆放，没有统一的工作服；个别学校食品进购台账不规范，校园周边摊贩无许可证、健康证等现象。

针对存在的问题检查组进行了认真梳理，当天召集学校负责人、分管食品安全责任人及学校食堂负责人召开了芒章乡学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作通报会议，大会通报各校及校园周边摊点存在的食品安全隐患，指导整改措施，与学校负责人、学校食堂负责人、校园周边摊贩签订了安全承诺书，并就相对突出的问题形成书面整改通知书下发，要求限期整改。

通过采取拉网式排查，彻底消除了芒章乡辖区学校食堂及校园周边摊点存在的食品安全隐患，为有效保障广大师生的饮食安全奠定了基础。