魅力盈江 美食天堂

5月2日，由县委宣传部、共青团盈江县委、食品药品监督管理局共同举办的盈江县第二届乡村美食文化节“盈江美食名片”评比大赛在弄璋镇允冒、贺哈拉开帷幕。

此次比赛旨在深入挖掘和打造盈江地方特色美食，充分展示民族饮食文化的特有魅力，提高盈江旅游城市知名度，加快推进美丽富饶新盈江建设。

为保证比赛的公平公正和公开透明，大赛邀请了县委宣传部部长周湛禄、县人大常委会副调研员李俊涛、食品药品监督管理局局长徐学周、县编制办主任杨水萍、县卫生局总支书刀保莲、县矛盾调处中心主任思晓德、食品行业协会会长杨祥、食品行业协会秘书长罗有帮、职业高级中学校长杨自新、航帆培训常务副校长郭佳硕担任专家评委，现场抽取10名观众担任大众评审。据悉，此次比赛菜式分为荤菜、地方特色小吃、素菜及凉拌菜三类，评委们会从作品的味感、质感、观感、营养卫生、地域特色和文化内涵以及创新等六个方面为参赛作品打分，最终会从三类菜式中分别选取分值最高前10名，授予“盈江美食名片”荣誉。

比赛当天，气氛热烈，来自盈江县各类组织、餐饮食馆、冷饮店及小吃店的老中青选手们齐聚比赛现场，向八方宾客展示精心打造的参赛作品。精致的餐具、心思巧妙的装盘搭配以及食材的选取与烹饪，无一不体现出选手们对食物的独特理解与驾驭。色香味俱全的特色美食紧紧吸引了评委和观众的眼球，香气扑鼻的佳肴让人食欲大开。

最终，经过一番紧张激烈的角逐，特色小吃类入选盈江美食名片的有蒜香鸡脚、盏西酥子糖、芒果千层、相思田螺、柠檬干巴等；荤菜类有鱼撒、冒牛肉、野生石斛炖鸡、红烧田鼠等；凉拌菜和素菜类有“孔雀开屏”、景颇特色风味和撒撇等。评委会为获奖者颁发了“盈江美食名片”奖状以及纪念品。

此次乡村美食文化节“盈江美食名片”评比大赛为各地游客以及媒体呈现了盈江县特色美食，让广大群众体味了舌尖上的盈江，传播了美食文化，拉动了消费活力，为促进盈江县旅游餐饮服务业的发展打下了基础。