芒允,这座南方丝绸之路上的小镇,历经沧桑,积淀了丰实深厚的历史文化,边陲古道、驮马铃声,记录着中、缅、印的商贸历史;在这片絷土上,清朝马嘉里事件,第二次世界大战中保家卫国的抗日战争等捍卫了中华民族的尊严。
悠久的历史也酝酿了诱人的美食“芒允三宝”—梅子酒、腌豆腐、酱油;“三宝”的生产沿袭了千百年传统制作工艺,为了让“三宝”继续传承并让更多的人品到口中心中,尹培荣、方小德等人发动加工制作手艺能人合资成立了芒允兴农农副产品加工专业合作社。
团县委罗祥兆书记在了解到合作社的成立后表示对于民间手艺的传承十分支持, 5月18日上午在太平镇党委副书记张芝刚的陪带领下,来到芒允兴农农副产品加工专业合作社首先听取了方小德经理对“三宝”及合作社的介绍;随后参观了梅子酒生产流水线及下一步将打造的豆腐腌制作坊;最后罗书记强调一是合作社要做好老中青结合,让手艺传承不断层、不变味;二是请镇党委、政府也多多给予支持和帮助;三是给予30户的“贷免扶补”名额,请合作社工作人员积极与镇团委对接好相关材料的申报工作;同时团县委也会汇集各方面的力量帮助“三宝”做宣传及推广。
民间手艺是我们的瑰宝,传承和保护民间手艺应是我们青年的一项责任,团县委的关心及支持是一个份责任的担当,更是一个风向标,意在让青年朋友们更加关注手艺的传承和保护,更用实际行动来彰显了时代青年应有的担当精神。
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