盈江县勐弄乡首期中式烹调技能培训班结业纪实

为扎实推进脱贫攻坚工作，提高贫困群众致富能力，盈江县人力资源和社会保障局、勐弄乡人民政府在龙门寨联合举办为期15天的首期“中式烹调技能培训班”于2017年9月4日结业，参训学员全部取得合格证书。

此次培训主题为中式烹调师技能培训，由云南云晟职业培训学校国家二级厨师段录明老师授课，培训对象为建档立卡农户30人、乡村厨师20人，共计50人。

培训期间，省人事厅领导、县人民政府县长岩补、县人社局领导、勐弄乡党委政府领导亲临现场指导，为学员们加油鼓劲。培训学员杨红妹高兴的说：“自从我们龙门古寨建设民族特色旅游村寨以来，我响应乡党委政府的号召开了个农家乐，生意非常好，但由于没有接受过专业的培训，菜的品质一直提不上去。通过参加这个培训班，我学到了很多，也在菜肴的色、香、味、形、质、营上有了更好的研究，这使我更有信心把我的农家乐经营好，早日走上小康路”。

举办此次中式烹调师技能培训，为勐弄乡创新扶贫模式，变“输血”为“造血”产业扶贫具有很大的现实意义，为勐弄乡打赢脱贫攻坚战奠定了坚实的基础。