守护孩子们“舌尖上的安全”——盈江盏西在行动

正值春季学期开学之际，为进一步预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生，切实做好2018年春季学期学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全。盈江县盏西镇于2018年2月27日联合市管八所、兽医站对辖区内的幼托机构、中心小学、第六初级中学的食堂开展了专项整治行动。

重点对上学期食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况和食品留样制度执行情况、饮用水送检是否合格以及餐具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。

检查人员在检查中发现了几方面的问题：一是食品留样制度执行不符合规定、放置了其它无关食品；二是有1家幼儿园库存中的原材料没有及时清理干净；三是食品原料采购台账记录不全。检查人员对各学校校长及相关责任人提出了批评，要求他们责令整改，食品安全容不得半点马虎，一定要严格按照规章制度操作，保障全校师生饮食安全，严防中毒事件的发生。同时，检查人员还对学校负责人以及学校食堂负责人进行了食品安全知识以及相关法律的宣传，旨在加强相关人员的食品安全意识。

通过本次专项检查，发现了存在的问题，并及时清除了安全隐患，对提高学校食堂管理人员、从业人员食品安全意识，确保学校饮食安全起到积极作用，进一步加强并守护了孩子们“舌尖上的安全”，确保了广大师生饮食安全，营造了良好的监管氛围。