为进一步提高盈江县非物质文化遗产项目传承人的业务水平，增强非遗文化传承保护意识，适应新形势下传承景颇族绿叶宴、手抓饭非遗项目的需要，由盈江县景颇族发展进步研究学会、盈江县文化和旅游局联合举办的2021年“第五批省级非物质文化遗产项目”人才支持计划（景颇族绿叶宴）培训在平原镇高里村木果寨举行。盈江景颇族绿叶宴、手抓饭传承人、民间艺人参加培训。（部分图片为资料图）
培训前，景颇文化学者、盈江县景颇族发展进步研究学会卡场分会会长木如犇东对学员们的到来表达了诚挚的欢迎，介绍了本次培训日程安排情况，并对培训学员提出了要求。盈江县景颇族发展进步研究学会常务理事岳忠明、盈江县文化和旅游局非遗股股长李黎，分别以景颇族传统文化传承与创新举措，以推广景颇族美食文化为例，结合新媒体传播特点，与学员们探讨绿叶宴、手抓饭实际制作和推广方法。
培训邀请了绿叶宴传承人排麻宝、排麻布、李学英和景颇族民间艺人作为培训老师，以现场制作的方式进行培训，传授了绿叶宴菜品：竹筒肉、焖肉、舂菜、包烧鱼、拌菜、剁肉、山毛野菜和礼篮饭包等制作方法。
本次培训涵盖面广，聚焦创新实践，注重案例教学，效果明显。
来一波绿叶宴图片，
好好品一品独树一帜的美食盛宴！
图文：盈江县景颇族发展进步研究学会
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