盈江咖啡：好喝！

盈江咖啡以小粒种咖啡为主，果实光鲜，果仁饱满，味甘苦、微酸。日常饮用的咖啡饮品，依个人喜好加入适量的糖、奶油烹制而成，当进入盛夏时，咖啡饮品还可以制成冰糖咖啡、奶油咖啡等系列饮用咖啡，深受消费者喜爱。盈江咖啡馆里生产的咖啡饮料，用盈江本地咖啡豆，现磨现制，现烹现喝，原汁原味细细品、冷热相宜慢慢饮，为喜欢喝咖啡人群提供了良好场所。以晟栖咖啡馆为例，共有37种咖啡饮料，色香味具全，能够满足不同季节、不同消费人群的需求，尤其得到90后消费者青睐。

盈江是“小粒种”咖啡主产地之一，种植咖啡的历史可追溯到20世纪50年代，据资料记载：1954年3月，在芒桑试办第一个农业生产合作社，育咖啡苗1300株。“直过第一社”成为盈江有计划种植咖啡的地区，并逐渐积累了生产咖啡的经验。至2021年底全县有咖啡面积2.1万亩，挂果1.65万亩，产量2551吨。盈江建成了云南最大咖啡初加工厂，有9条生产线，日均处理咖啡达200余吨。咖啡种植成本不高、劳动力不强，市场需求量大，发展潜力巨大。

种植咖啡以来，盈江群众慢慢认识了咖啡的“力量与热情”，伴随着过去与当下“咖啡逸事”“咖啡故事”等相关“咖啡文化”走进了群众生活当中，城市、乡村逐渐掀起“品咖啡、议咖啡、经营咖啡”热潮。