我州开展食品安全“两个责任”和野生菌中毒防控工作督查

为深入查找食品安全“两个责任”工作存在问题，排查整治食品安全及食物中毒风险隐患，持续加强食品安全监管和野生菌中毒宣传教育。6月19日至26日，德宏州政府食品安全委员会办公室组成督查组，对各县市落实食品安全“两个责任”和开展野生菌中毒防控工作进行督查。

此次督查采取“四不两直”方式实施，通过查阅资料、现场检查、村民座谈、反馈意见等方式，督查组随机抽查了8个乡镇（街道）、2个村（居）委会，食品生产经营主体县（B）级12户、乡（C）级14户、村（D）级12户，发现问题32个，反馈问题清单5份。督查中详细了解包保干部、学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员和监管人员等履职情况，有力推动各级党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实。

针对督查中发现的问题，督查组要求：

一是守住底线，要以“时时放心不下”的责任感抓实抓细食品安全工作。

二是督促落实，督促各级包保干部按时、按要求、按程序完成每季度包保工作。

三是完善精进，通过精准发现问题，严格整改问题，补短板促长效，不断提升食品安全治理水平。

四是提高认识，要坚持以人民为中心，积极做好误食野生毒菌、有毒植物、毒性中药材、自制泡酒等中毒防控工作。宣传中把握“重点时段、重点品种、重点人群”，采取网格式全覆盖宣传，全力做好野生菌中毒防控工作。完善应急处置机制，严格落实食品安全事件“一事三查”“一事三报”制度，确保全州不发生野生菌中毒死亡事件。

五是加大监管，按照“双随机、一公开”监管要求，对学校食堂、学校供餐单位提级管理，加大日常监管力度，确保校园食品安全；严格落实农村集体聚餐备案管理规定，加强备案登记规范，加强信息员培训。

六是严格落实，督促生产经营户严格落实主体责任，完成“两个责任”公示，完善食品安全总监、食品安全员制度，开展“日管控、周排查、月调度”。

下一步，德宏州政府食品安全委员会办公室将对督查发现的问题开展回头看，持续加大督导、培训力度，推动食品安全“两个责任”走深走实。结合各类宣传活动，开展食物中毒及野生菌中毒防控知识进学校、进社区、进乡镇、进超市、进市场等活动，有效拓宽人民群众参与食品安全监督的渠道，营造社会共治氛围，不断提升广大群众食品安全意识，提升自我管理、自我防控能力，坚决守住食品安全底线。