野生菌：又名蘑菇，俗称菌子、蕈(xùn)。是生活在自然界的一类大型真菌生物的子实体。
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生，野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。
盈江县复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生菌资源，种类多，分布广，产量大。
可食用野生菌
不可食用野生菌
全球共报道食用菌2200余种、毒菌1000余种。
我国现在已知食用菌300多种、毒菌400余种。
研究表明我国剧毒菌种类有11种，包含鹅膏属真菌8种，条盖盔孢伞、毒沟褶菌和亚稀褶红菇。
盈江县发现的剧毒野生菌鹅膏类三种，条盖盔孢伞、亚稀褶红菇目前没有发现，但不代表没有。
大多数在食菌后10-24小时发病，先有胃肠炎型表现，然后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者还伴有精神症状。此类病人病程2至38周，由于先期症状是胃肠炎表现，往往容易被误诊，又因为会出现病情反复，有时还会中断治疗。在菌中毒中，此型中毒最为严重，症状凶险，死亡率极高，占了菌子中毒死亡病例的90%以上。
科普宣传
1.不轻信传说“能使大蒜、银器、象牙筷变色的菌子有毒”、“生蛆虫食的菌子无毒”等等；
2.只吃你认识、曾经吃过、有把握的菌子；不要购买和采摘自己不熟悉的菌类；
3.不吃过于幼小和老熟霉烂菌子；
4.烹调方法要得当，不凉拌吃菌子，不论炒吃还是烧汤都要炒熟煮透，不要用急火快炒，野生菌应该炒熟炒透后再吃，最好每次只食用一种野生菌；
5.最好不要吃杂菌，控制进食量，不要连续吃；
6.食菌子时最好不饮酒，饮酒促进毒素吸收，加重中毒；有的菌子毒素与乙醇发生化学反应而生成新的有毒物质。
特别注意：吃野生菌后在数分钟到三天（72小时）内，如果感到头晕、呕吐、腹痛或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：
1.立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。
2.在等待救治时，立即简易的方法帮助中毒者催吐、导泻，迅速排除毒素。如大量饮温开水或稀盐水，然后用手指、汤勺、筷子等硬质东西刺激咽部促使呕吐，催吐后最好让患者饮少量盐水，补充丢失体液，防止脱水休克。
如发生毒蘑菇中毒事件必须立即前往医疗机构救治！！！
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