盈江县2018年流动厨师及学校食堂管理人员法律法规知识培训在弄璋开班

盈江县2018年流动厨师及学校食堂管理人员法律法规知识培训于4月24日在弄璋开班，分上午、下午两批次进行，共330余人参加，覆盖全镇22所学校食堂及15个村委会190个村民小组。举办本次培训旨在增强农村流动厨师、学校食堂负责人和质量管理人员的安全意识、责任意识、法规意识，提高食品安全风险控制水平，有效预防群体性食品安全事故的发生。

培训会上，县政府食品安全委员会办公室主任、市场监管和城乡综合执法局局长杨勇作了开班动员讲话，深入分析当前食品安全形势，为今后的食品安全工作指明了方向，理清了思想，明确了目标；弄璋镇党委副书记、镇长郗承磊作了讲话并提出相关要求；县政府食品安全委员会办公室副主任段继红分别从食品安全重要性、农村集体集餐管理、学校食堂管理、常见食物中毒及处置、常见食品科普知识五个方面就食品安全业务知识作了详细讲解培训。会后发放野生菌食用安全宣传资料300余份。

通过培训，普及了农村食品安全知识，进一步增强了农村流动厨师、学校食堂负责人和质量管理人员食品安全意识及食品安全事故应急处置能力，提升食品安全水平、促进农村宴席食品安全工作更上新台阶。下一步，镇食安办将以本次培训为契机，采取分片培训、以会代训等方式继续加强对农村流动厨师的培训，营造安全良好氛围，确保辖区内无群体性食品安全事故发生，为广大人民群众的饮食安全提供有力保障。