中式烹饪技能培训圆职工厨师梦——弄璋镇盈湘社区中式烹饪技能培训开班

中式烹饪技能培训圆职工厨师梦

——弄璋镇盈湘社区中式烹饪技能培训开班

7月3日，盈江县农垦盈湘社区（专场）2020年企业职工技能提升项目—中式烹饪技能培训班在弄璋镇盈湘社区四分厂活动室举行。盈湘社区二、四分厂职工55人参加了培训。

培训采取理论与实践相结合、老师与学员互动方式授课，围绕食品卫生安全、职业心态、食物营养搭配、火候与刀工实操、烹饪技术等内容进行讲解。在为期9天的培训中，学员们认真记笔记，有疑惑的地方主动举手提问，老师们耐心细致地为学员解答问题，学习氛围十分浓厚。

7月11日下午举行了培训结业典礼，学员们正按照老师的要求准备着考试所需要的食材，身旁有不少来凑热闹的男女老少正等待着美味的大餐上桌，好细细品尝一番，以检验学员们多日来学习的成果。

“我炒的最好的是回锅肉，经过老师们不厌其烦地讲解，我已经掌握了在炒菜时，油要热到什么程度，盐和味精要放多少，而且还学会了好几样家常菜。”“这次培训，我不仅学到了怎样做一些家常菜，还学到一些基本礼仪，非常实用。”结业典礼上学员们脸上洋溢着技能学到手的喜悦。

学员们纷纷表示“感谢工会对我们的关心，这样的培训使我们的技能和水平得到了质的提升，圆了职工的厨师梦！”

“培训效果良好，老师工作踏实，教学认真，群众认同，学员学习成绩显著。”这是学员们对这次培训班给予的高度评价。