铜壁关乡端午节开展食品药品安全检查工作

端午节前夕，为保障全乡群众的饮食健康安全，铜壁关乡对乡内的四所学校及周边食品经营单位、铜壁关乡街子食品经营单位进行节前检查。

检查组先后在铜壁关乡街子和校园周边的食品经营单位检查了流通、餐饮服务等单位，重点针对经营单位的持证情况、卫生状况，并对奶制品、肉类、糯米、莜麦、红枣等节庆食品从索证索票、加工销售、储存管理等情况进行全面排查，督促食品经营主体落实各项制度，自觉清理“三无”、质量不合格以及过期变质的食品，坚决杜绝不合格食品进入消费者手中。

同时，由于校园食品安全是食品安全工作中的重要一块，检查组也重点对校园食堂食品安全做了检查，全面检查了校园食堂卫生、管理制度、饭菜留样以及规范食堂操作等，并对食堂供餐安全、规范工作进行再强调：如严把采购关、做好采购进货索证索票台账管理、食堂及食堂从业人员持证要保证在有效期内、食品样品留样制度、禁止提供野生菌、荤素凉菜、四季豆、发芽洋芋等高风险食品等。

通过本次检查大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的责任意识，进一步提升了学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。

在下步的校园食品安全工作中，乡食安委、学校将进一步通过学校的自检自查、加大师生教育宣传、规范制度上墙、监督餐饮人员持证上岗等方式，提高广大师生的安全意识，排除安全隐患，有效杜绝我乡校园安全事故发生。