铜壁关乡：食品安全宣传进集市、进校园！

“粽叶飘香五月五，浓情端午共安康”。端午节即将到来，为维护我乡食品安全，保障全乡群众节日期间的饮食健康安全，6月1日，乡食安办对乡内的四所学校及周边食品经营单位、铜壁关乡街子食品经营单位进行食品安全专项检查，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

本次专项检查，工作人员先后在铜壁关乡街子和校园周边的食品经营单位检查了流通、餐饮服务等单位，重点针对经营单位的持证情况、卫生状况，并对奶制品、肉类、糯米、红枣等节庆食品从索证索票、加工销售、储存管理等情况进行全面排查，督促经营者要严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验等食品安全制度；严禁采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的应节食品。

同时，在“六一”儿童节之际，工作人员开展预防野生菌中毒“进学校”宣传活动，告知小朋友预防野生菌中毒的相关知识和预警信息，从如何辨别有毒野生菌、野生菌的中毒症状、食用野生菌注意要点、野生菌中毒后自救要点等方面作了生动、详细的讲解，列举了发生在身边因食用野生菌而中毒的事件，让小朋友们了解野生菌的危险性，学到了许多预防野生菌中毒的知识。

宣传讲解结束后，工作人员在每个班级均张贴预防野生菌中毒宣传海报。在学校食堂张贴宣传海报之际，全面检查了校园食堂卫生、管理制度、饭菜留样以及规范食堂操作等，并对食堂供餐安全、规范工作进行再强调：如严把采购关、做好采购进货索证索票台账管理、食堂及食堂从业人员持证要保证在有效期内、食品样品留样制度、禁止提供野生菌、荤素凉菜、四季豆、发芽洋芋等高风险食品等。

通过本次开展预防野生菌中毒“进学校”宣传活动，让学生了解野生菌的危险性，学到了许多预防野生菌中毒的知识，大大增强了校园食品安全。同时，开展食品安全专项检查，大大增强了食品生产经营者严格落实主体责任的自觉性，为铜壁关乡群众“舌尖上的安全”保驾护航。