铜壁关乡开展一般食品安全事件应急处置演练

 国以民为本，民以食为天，食以安为先。为适应较大食品安全事故应急处置，锻炼和提高我乡应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处理能力，确保广大人民群众生命安全，6月30日铜壁关乡举行四级食品安全事故应急演练。

此次演练将采取桌面推演的形式展开，模拟发生在学校内的一起一般食品安全事故应急处置，参加今天桌面演练活动的单位有：乡食安办、太平市管所、铜壁关乡派出所、乡卫生院、铜壁关乡中学。

“突发事件”发生后，学校负责人第一时间将学生送往铜壁关卫生院救治并上报至乡食安办。乡食安办接报后迅速组织铜壁关乡派出所、乡卫生院前往现场查实情况，并立即联系太平市管所，到铜壁关中学现场调查，将情况向县食安办汇报。

随即，铜壁关乡人民政府召集相关部门迅速成立铜壁关乡中学“6?30”食品安全事故应急处置指挥部，启动一般食品安全应急处置预案。由施绍学乡长担任指挥长，杨锐担任副指挥长，统一组织事故应急处置，应急指挥部下设一室六个组，分别是：应急指挥部办公室、医疗救治组、危害控制组、事故调查组、维稳处置组、新闻媒体组、后勤保障组。各环节应急处置机制高效运转起来，在调查食物中毒原因的同时，中毒学生救治和学生家长安抚工作随即展开。

经过现场勘查和学生呕吐物理化分析，初步查明此次中毒事件系学校食堂厨师违规操作，未将豆浆煮熟，豆浆中检出皂甙。证实铜壁关中学“6?30”食品安全事故，的确是一起因豆浆加工不当而引发的集体食物中毒事件，7月8日，事故发生第9天，中毒学生已出院，学生家长情绪稳定，在参与处置的各部门工作结束后，及时向学校通报处置结果，学校宣布应急处置终止。

此次演练按照预定的方案顺利完成，达到了锻炼队伍的目的，铜壁关乡将努力提高处置食品安全应急事件的能力，最大程度地减少食品安全事件造成的危害，保障公众身体健康与生命安全。