盈江县铜壁关乡人民政府

拧紧校园“安全阀”，铜壁关乡“食”刻坚守

浏览量：947 作者：日期：2023/9/13

为加强对学校食品安全监管，严防严管严控杜绝群体性食品安全事件，切实保障广大师生饮食安全。铜壁关乡食安办于2023年9月6日对辖区内幼儿园、中小学校食堂食品安全进行全面检查监管工作。

检查组听取幼儿园、中小学校食堂食品安全监管工作情况汇报，现场对学校的厨房环境卫生、食品加工操作流程、设施设备设置及运行情况、从业人员的健康管理及培训、餐炊具清洗消毒、食品贮存及留样、食堂饮用水等情况进行了细致的检查，并对存在的问题督促能现场整改的现场整改，不能现场整改的限期整改。

检查组进一步督促落实校长（园长）主体责任，要求学校对食堂进行定期自查，按规定对相关场所、设施设备和餐具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；及时清理处置过期、变质等不合格食品，严格落实食品安全管理各项制度。

食品安全工作无小事，必须常抓不懈、笃行不怠。通过本次专项检查活动，乡内3所学校师生及食堂执业人员的食品安全意识得到很大提高，学校食堂存在的饮食安全隐患得到排除，筑牢了校园食品安全防线，让师生放心、家长安心。

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供稿：铜壁关乡食品药品安全委员会

编辑：章家珍

审核：邓云红

文章来源：魅力凯邦亚