傈僳族与茶： 古茶采摘正当时 和风带露茶香浓

茶文化始于神农，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清，成为老百姓开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一。傈僳族茶文化悠久，采茶喝茶习俗早已传承千百年。

位于盈江县支那乡崩董村老干沟村民小组是一个纯傈僳族聚集寨，海拔2800米，年平均温度在15℃-24℃，年降雨量为1800毫米，“承丰壤之滋润，受甘霖之霄降”，“十里不同天”的垂直立体气候、温润肥沃的土壤生长条件为古树茶的繁衍生息提供了良好的“居住地”。

郁郁茶香古树，悠悠叶盖清凉，千年树人立山野，醇香齿留归禅意。山水在傈僳族人民心中是神圣纯洁的，傈僳族人民世世代代靠山而居、依水而作，他们信奉自然、敬畏生灵、遵循规律，在云南傈僳族的20多种氏族图腾，至今仍保留着“茶”、“蜂”、“竹”等以动植物命名的氏族名称，由此可见傈僳族茶文化历史悠久、源远流长。

五六十年代，山区农民迫于生存，刀耕火种、轮歇休耕，古茶树惨遭破坏、数量锐减、幸存棵树不过寥寥数几，但在老干沟百棵古茶树虽不成群，却也遥相呼应。说起老干沟古茶树保护完整的原因，“古树茶灵”的传说须得说道：相传天帝小女儿贪玩下凡来到老干沟，见一老妇人哭泣，上前询问得知由于连年干旱，村民温饱已成问题，听闻此事小女儿取下头上金钗，往空中一挥，只见百道金光散落大地，瞬间干涸的大地长满了嫩绿的枝芽，“该物唤‘茶’，好生种养，日后可换粮食货币”小女儿说完便消失了，从此傈僳族人种茶、喝茶、卖茶、敬茶，把茶树作为山里的守护神灵，祖祖辈辈都爱护有加。

古茶树高大葳蕤，枝干粗壮，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶子成椭圆形，叶边齿状无规律状，叶背多毛。四月，老干沟的古茶树灵敏接收了大自然的讯息，芽叶顺势探出了头，挺秀尖削、鲜嫩至臻。身着傈僳族服饰的采茶女们背起茶篓，身形轻快的爬到古树上，按照一芽一叶、嫩、鲜、匀、净、整的标准，用指腹轻采，话着家常、欢声笑语、轻松愉快，不过半日采茶女的背篓中茶叶满满当当、饱满鲜绿、一阵风带过，空中弥漫清新十足的茶香味。

无由持一碗，寄与爱茶人。傈僳族的待客之道总是少不了一杯茶。古树茶冲泡后叶子舒展程度好，叶片肥厚且充满弹性、柔韧性强，茶汤橙黄透亮、油光可见，香气幽长、山韵明显，苦涩较弱，回甘较快。虽不会品茶，却也觉得喝茶是一种精神享受，一种养生方式，咖啡碱提神醒脑，茶氨酸沁人心脾，天然的芳香物质安抚心神。在这轻啜慢咽间、在这高谈阔论中，如空山新雨后，走入的是傈僳族清冽沁脾的自在天地、感受的是丰富多彩的傈僳文化、品味的是与城市截然不同的生活，此刻到也生出“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的豁达胸襟。

老干沟古茶树承自然之气，展醍醐甘露之能，是山野独一无二的凝萃；而古树茶品的是流金岁月的醇香，“从来佳茗似佳人”，支那乡邀你邂逅一场无与伦比的视觉与味觉的盛宴。